Η δραστηριότητα του τυροκομείου «ΚΟΡΥΦΗ» ξεκινάει το 1974 στο χωριό Γαλιά, 2χλμ. έξω από τις Μοίρες του νομού Ηρακλείου, με τη μορφή μιας μικρής ατομικής επιχείρησης. Εκεί η παραγωγή των τυροκομικών προϊόντων γινόταν με άκρως παραδοσιακό τρόπο. Με την πάροδο των χρόνων έχοντας γνώση παραγωγής και εμπορίας των τυροκομικών προϊόντων και με σεβασμό στον καταναλωτή για καλύτερη ποιότητα, το 2006 δημιουργούμε μια υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής και τυποποίησης τυροκομικών προϊόντων που κρατάει πάντα σταθερή την ποιότητα που εγγυάται το όνομα Φραγκιαδάκης.
